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豆腐湯葉料理 奥の奥

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豆腐湯葉料理 奥の奥写真

 これより先は行き止まり・・・
 母袋(もたい)工房「奥の奥」は長良川支流・栗巣川の最上流にあります。標高1,000mを越える山々を前に、世間を通じる道はここまで。
 これより先は無くても、ここまで訪れる人がいます。澄んだ水・空気・光が育てた山の恵みと母袋の素朴な人情が、古き良き時を思い出させてくれるだからでしょうか。
 引き上げ湯葉・豆腐・山菜・アマゴ・イワナ。わざわざお越し頂くお客様に、精一杯の品々をご用意してお待ちしております。

いちおし!

鎌倉街道を思わせる小路から、店内にお入り頂くと、まず中央を格子に仕切ったテーブルにご案内致します。そこでは、お客様自らが引き上げ湯葉をお取りいただき、心ゆくまでお召し上がりいただけます。

おすすめ!

引き上げ湯葉、豆腐料理、イワナの骨酒

詳細情報

スポット名 豆腐湯葉料理 奥の奥
よみがな とうふゆばりょうり おくのおく
ジャンル 郷土料理 
住所
郡上市大和町栗巣1670-1
TEL 0575-88-3156
営業時間 11:00~
定休日 月曜日
冬季休業(雪がある頃)
アクセス
ぎふ大和インターから25分
URL http://www.gifu-tv.ne.jp/~hanamomo/02oku.htm