観光スポット情報

母袋工房(どぶろく) 

もたいこうぼう(どぶろく)

母袋工房(どぶろく)

平成20年、郡上市大和町地域は「古今伝授の里やまと 食・文化再生特区」という、どぶろく特区(構造改革特別区域)に指定され、どぶろくを少量からでも製造できるようになりました。そこで大和町の豆腐湯葉料理「奥の奥」(母袋工房)が、第1号のどぶろくを作り始めました。郡上の清水と地元の米と麹を使ったその名も『奥の奥』。濃厚な味わいと爽やかな香りにあふれた若さを感じる「どぶろく」です。郡上大和の新しい味を是非ともご賞味下さい。

詳細情報

ジャンル 地酒
住所 郡上市大和町栗巣1670-1
TEL 0575-88-3156
営業時間 8:00~16:30
定休日 8/15~8/17、12/30~1/3
駐車場 あり
アクセス ぎふ大和インターから25分
URL http://www.gujo-tv.ne.jp/~hanamomo/index.htm

とっておき情報

これより奥は行き止まり 郡上大和の奥の奥 丹精込めた手作りの濁酒

設備案内

  • 授乳室・おむつ替えの場所なし
  • 車いす非対応
  • ペット同伴NO
  • 外国語NO
  • クレジットカードNO
  • インターネット接続環境なし

スポットマップ

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