観光スポット情報

杉ヶ瀬ヤナ

すぎがせやな

杉ヶ瀬ヤナ

「ヤナ」は、川の中に丸太で足場を組んで竹等で作ったスノコに、上流から流れてくる鮎を獲る漁です。降雨によって川が増水すると、流れに押されて天然鮎がこのヤナに乗ります。また、初秋には「落ち鮎」と呼ばれる型の良い鮎が獲れるようになります。初夏に獲れる若鮎も柔らかくおいしいのですが、夏の間に長良川の良質なアカ(水苔)で育った鮎は、脂ののった香りの良い鮎となります。
大和町の「杉ヶ瀬ヤナ」は、ヤナに乗った天然鮎のみをお出ししております。是非本場の郡上長良川の鮎料理をお楽しみ下さい。

詳細情報

ジャンル 郷土料理 | 鮎
住所 郡上市大和町島5338
TEL 0575-88-3375
営業時間 8月下旬から10月末 11:00~19:00(要予約)
定休日 期間中無休
駐車場 あり
アクセス ぎふ大和インターから5分
URL http://www.gujoyamato.com/yana/sugigase.html

とっておき情報

杉ヶ瀬ヤナで提供する鮎は天然鮎のみです。香り良い郡上鮎を是非ご賞味下さい。

設備案内

  • 授乳室・おむつ替えの場所なし
  • 車いす非対応
  • ペット同伴NO
  • 外国語NO
  • クレジットカードNO
  • インターネット接続環境なし
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